ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

1 χταπόδι 2 κιλά
Πατάτες
2 δαφνόφυλλα
Ελαιόλαδο
Κόκκινο κρασί
Αλάτι
Κόκκινο πιπέρι
2 κρεμμύδια
2 ντομάτες
Πελτέ ντομάτας
Ξύδι