Πέμπτη 20 Δεκεμβρίου 2007

ΠΑΠΙΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΞΥΝΟΜΗΛΑ

ΥΛΙΚΑ

4 Μπούτια πάπιας
200 g καρότο
200 g κρεμμύδι
1 ξύλο κανέλα
2 σκελίδες σκόρδο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 λίτρο μαυροδάφνη
3 φύλλα δάφνης
ζωμό κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι
2 μήλα πράσινα
10 κάστανα ανά μερίδα
2 μπούτια ζάχαρη

Δεν υπάρχουν σχόλια: